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面粉改良用聚甘油脂肪酸酯

  • 产品详情

     以天然植物为原料来源,安全性高,不但具有改善淀粉粘度的作用,同时还具有防止淀粉老化的作用。
    使用该产品能有效改善面包或饼干纹理结构,防止油脂渗出,提高产品质量。
    该产品也可配制成蛋糕发泡剂,帮助打搅起泡,制出结构细腻、体积明显增大的蛋糕和西点,并延长制品保鲜期。
    建议使用量为0.3-0.5%。