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甘油单棕榈酸酯

  • 产品详情

产品名称:甘油单棕榈酸酯
CAS号:19670-51-0
别称(变形式):单棕榈酸甘油酯
英文名:GLYCEROL-1 PALMITATE
简称:
物理性质:HLB值:约4.2
外观:甘油单棕榈酸酯为浅黄色颗粒,有脂肪味。
功能:甘油单棕榈酸酯可应用于面包、糕点、馒头、月饼、功能食品和保健品中做乳化剂使用;
本品用于乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期;
本品用于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。
应用:将本品加热与油脂混合均匀后使用,或将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散后使用。按GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定使用,一般用量为0.1-0.5%。
储存:密封贮存在干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期24个月。
包装:25KG袋装或桶装
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